Garda Sauvignon

LA VENDITA ON LINE
DEI NOSTRI PRODOTTI

Riconoscimenti


52° CONCORSO NAZIONALE
DEI VINI DOGG - DOC - IGT
MARZO 2013   
PDF >

Riconoscimenti


52° CONCORSO NAZIONALE
DEI VINI DOGG - DOC - IGT
MARZO 2013   
PDF >

Riconoscimenti


Almanacco
dei Vini Italiani

2009

Riconoscimenti


VENEZIA
Mostra Nazionale
Vini Pramaggiore

Garda Sauvignon

 

Vino spumante italiano metodo charmat Collocazione geografica dei vigneti:
in Calvagese Riviera e Muscoline; media collina (mt. 260), coltivazione con sistema ecoambientale.
Forma di allevamento:guyot.
 Uve da cui è prodotto e lavorazione:
Sauvignon blanc in purezza.
Le uve raccolte a mano in piccole cassette vengono poste in presse orizzontali a pigiatura soffice. Il mosto ottenuto viene poi sfecciato con trattamento a freddo, così da eliminare ogni odore negativo ed esaltare i delicati profumi delle uve raccolte a fine agosto.
 Esame organolettico:
  • colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli;
  • profumo: intenso, deciso e caratteristico;
  • sapore: secco, con fondo delicato, pieno in bocca;
  • alcool: 12,5% vol.
 Gastronomia:
  • Vino gradevole anche come apertivo, si sposa con ogni tipologia di salume, con zuppette di crostacei, con minestre di verdure e con pesce di lago o di mare al vapore, alla griglia o fritto.
  • va servito freddo 9-10° C. Ottimo anche nella versione "passito" da meditazione, che si esalta con la degustazione di formaggi.

Numero di bottiglie annualmente prodotte 15/20.000.

Viene proposto in vendita in cartoni da 6 o 12 bottiglie

scarica pdf >>>