LA VENDITA ON LINE
DEI NOSTRI PRODOTTI

Der Weinkeller

Der Weinbaubetrieb Redaelli de Zinis, seit jeher in Familienbesitz, ist inzwischen bei der elften Generation angekommen und widmet sich bereits seit 1623 den Weinen Garda Classico DOC. Im Betrieb werden Weine, Schaumweine und Spirituosen hergestellt, die ausschließlich von Trauben kommen, die auf dem Weingut gereift sind.

Die Weinberge werden ganz nach der bäuerlichen Tradition und nach ökologischen Systemen angebaut, ohne Verwendung von systemischen Chemikalien und Unkrautvernichtungsmitteln.
Der Most unserer Trauben wird langsam fermentiert, mit ständiger Temperaturkontrolle und unter Zuhilfenahme der Kälte, wie es der neuesten Technologie für die Produktion von Schaumweinen und Qualitätsweinen entspricht.

Neben den großen Fässern aus Sommereiche und den klassischen Fässern aus Limousine-Eiche, in denen die Qualitätsrotweine des Gardasees über einen langen Zeitraum langsam reifen, finden wir Autoklaven und große Stahlbehälter, in denen Schaumwein und die wohlriechenden Weißweine zubereitet werden, und auch der berühmte Chiaretto, ein einzigartiger Roséwein, der durch Verarbeitung als Weißwein der vier roten Rebsorten, die in den gesetzlichen Anordnungen für DOC Garda Classico festgelegt sind, gewonnen wird.

Der Weinkeller ist auch an Feiertagen für Besuche und Weinproben geöffnet, jedoch nur bei vorheriger Buchung (Tel +39.030.601001).