degustazione prodotti tipici del Garda

LA VENDITA ON LINE
DEI NOSTRI PRODOTTI

Vorschläge 2018

 SAISON 2018

 

 Laden Sie das PDF der Vorschläge
 

 Der Weinkeller "Redaelli de Zinis" ladet Sie ein
sein "AGRITURISMO VALCHIESE"
bieten an:

 

ANGEBOT "KLEINE"

Willkommensempfang der Gruppe und Besichtigung der Weinkeller; Darstellung der Verarbeitungsmethoden, ein Exkurs in die Geschichte und Geografie der Region (Valténesi; Lugana) 
 
Verkostung von 1 Sekt (Weisswein oder Chiaretto) + 1 gereifter Rotwein DOC begleitet von:
 
- Rustikalem Brot mit nativem Olivenöl vom Gardasee und Salz mit Wildkräutern;
- Gerösteten Weißbrotscheiben mit Creme aus Gemüse der Saison;
 

Euro 4,50 pro Person + Mwst. 10%

 


 

ANGEBOT A)

Willkommensempfang der Gruppe und Besichtigung der Weinkeller; Darstellung der Verarbeitungsmethoden, ein Exkurs in die Geschichte und Geografie der Region (Valténesi; Lugana) 
Verkostung von 1 Sekt + 2 Weinen (Weisswein oder Chiaretto; gereifter Rotwein DOC) + 1 Grappa begleitet von: 
 
- Rustikalem Brot mit nativem Olivenöl vom Gardasee und Salz mit Wildkräutern;
- Gerösteten Weißbrotscheiben mit:
  • Creme aus Gemüse der Saison oder Artischocke Creme;
  • Tomaten und Basilikum Sauce oder Scharf grüne Sauce mit Tomaten Würfeln;
  • Speckpastete mit Aromakräutern oder Creme aus gegrillten Paprikaschoten, Mandeln und Rosinen;
  • Creme aus getrockneten Tomaten mit schwarz Heidelbeere und wildem Radicchio oder Creme aus getrockneten Tomaten mit wildem Radicchio;

Euro 9,50 pro Person + Mwst 10%

 



 

ANGEBOT B)

Willkommensempfang der Gruppe und Besichtigung der Weinkeller; Darstellung der Verarbeitungsmethoden, ein Exkurs in die Geschichte und Geografie der Region (Valténesi; Lugana) 
Verkostung von 1 Sekt + 2 Weinen (Weisswein oder Chiaretto; gereifter Rotwein DOC) + 1 Grappa begleitet von: 

- Rustikalem Brot mit nativem Olivenöl vom Gardasee und Salz mit Wildkräutern;
- Gerösteten Weißbrotscheiben mit:
  • Creme aus Gemüse der Saison oder Artischocke Creme
  • Tomaten und Basilikum Sauce oder Scharf grüne Sauce mit Tomaten Würfeln;
  • Speckpastete mit Aromakräutern oder Creme aus gegrillten Paprikaschoten, Mandeln und Rosinen
  • Creme aus getrockneten Tomaten mit schwarz Heidelbeere und wildem Radicchio oder Creme aus getrockneten Tomaten mit wildem Radicchio  
- Einer Auswahl von Wurstwaren
- Pfirsich “Pisarine” – Kellerei Spezialität
 

Euro 17,00 pro Person + Mwst. 10%

 


ANGEBOT C)

Willkommensempfang der Gruppe und Besichtigung der Weinkeller; Darstellung der Verarbeitungsmethoden, ein Exkurs in die Geschichte und Geografie der Region (Valténesi; Lugana) 
Verkostung von 1 Sekt + 2 Weinen (Weisswein oder Chiaretto; gereifter Rotwein DOC) + 1 Dessertwein + 1 Grappa begleitet von: 
 
- Rustikalem Brot mit nativem Olivenöl vom Gardasee und Salz mit Wildkräutern;
- Gerösteten Weißbrotscheiben mit:
  • Creme aus Gemüse der Saison oder Artischocke Creme;
  • Tomaten und Basilikum Sauce oder Scharf grüne Sauce mit Tomaten Würfeln;;
  • Speckpastete mit Aromakräutern oder Creme aus gegrillten Paprikaschoten, Mandeln und Rosinen;
  • Creme aus getrockneten Tomaten mit schwarz Heidelbeere und wildem Radicchio oder Creme aus getrockneten Tomaten mit wildem Radicchio;
- Einer Auswahl von Wurstwaren;
- Hausgemachten Nudeln oder andere Esrte Gänge (Siehe die Menüs unten);
- Hausgemachten Süβspeisen;
- Kaffee;

Euro 26,00 pro Person + Mwst. 10 %

Vor dem Angebot C) kann ein Aperitif organisiert werden, der normalerweise im Weinkeller zwischen den Weinfässern wie folgt serviert wird: Sekt + zarte in Essig eingelegte Pfirsiche + Croûtons mit Käse-Creme oder Croûtons mit "Favola" Sauce, mit einem Zuschlag von € 4,00 + MwSt 10%  pro Person.

 

 


 

ANGEBOT D)

Willkommensempfang der Gruppe und Besichtigung der Weinkeller; Darstellung der Verarbeitungsmethoden, ein Exkurs in die Geschichte und Geografie der Region(Valténesi; Lugana) 
Verkostung von 1 Sekt + 3 Weinen (Weisswein; Chiaretto; gereifter Rotwein DOC) + 1 Dessertwein + 1 Grappa begleitet von: 
 
- Rustikalem Brot mit nativem Olivenöl vom Gardasee und Salz mit Wildkräutern;
- Gerösteten Weißbrotscheiben mit:
  • Creme aus Gemüse der Saison oder Artischocke Creme;
  • Tomaten und Basilikum Sauce oder Scharf grüne Sauce mit Tomaten Würfeln;
  • Speckpastete mit Aromakräutern oder Creme aus gegrillten Paprikaschoten, Mandeln und Rosinen;
  • Creme aus getrockneten Tomaten mit schwarz Heidelbeere und wildem Radicchio oder Creme aus getrockneten Tomaten mit wildem Radicchio;
- Einer Auswahl von Wurstwaren;
- Gemüse der Saison mit feiner Sauce aus Schnittlauch oder knusprigen Omelettstückchen mit Balsamessig oder Gemischtem Gemüsesalat mit Olivenöl vom Gardasee mit Garda Berge Käse Splittern;
- Hausgemachten Nudeln oder andere Esrte Gänge (Siehe die Menüs unten);
- In Lugana geschmorten Kochwürsten mit rustikalen süßen Paprikaschoten oder Ferkel mit Olivenöl aus der ersten Presse mit Gemüse der Saison;
- Hausgemachten Süβspeisen;
- Kaffee;

Euro  32,00  pro Person + Mwst. 10%

Vor dem Angebot D) kann ein Aperitif organisiert werden, der normalerweise im Weinkeller zwischen den Weinfässern wie folgt serviert wird: Sekt + zarte in Essig eingelegte Pfirsiche + Croûtons mit Käse-Creme oder Croûtons mit "Favola" Sauce, mit einem Zuschlag von € 4,00 + MwSt 10%  pro Person.

 



 

ANGEBOT E)

Willkommensempfang der Gruppe und Besichtigung der Weinkeller; Darstellung der Verarbeitungsmethoden, ein Exkurs in die Geschichte und Geografie der Region (Valténesi; Lugana) 
Verkostung von 1 Sekt + 3 Weinen (Weisswein; Chiaretto; gereifter Rotwein DOC) + 1 Dessertwein + 1 Grappa begleitet von: 
 
- Rustikalem Brot mit nativem Olivenöl vom Gardasee und Salz mit Wildkräutern;
- Gerösteten Weißbrotscheiben mit:
  • Creme aus Gemüse der Saison oder Artischocke Creme;
  • Tomaten und Basilikum Sauce oder Scharf grüne Sauce mit Tomaten Würfeln;;
  • Speckpastete mit Aromakräutern oder Creme aus gegrillten Paprikaschoten, Mandeln und Rosinen;
  • Creme aus getrockneten Tomaten mit schwarz Heidelbeere und wildem Radicchio oder Creme aus getrockneten Tomaten mit wildem Radicchio;
- Einer Auswahl von Wurstwaren;
- Gemüse der Saison mit feiner Sauce aus Schnittlauch oder knusprigen Omelettstückchen mit Balsamessig oder Gemischtem Gemüsesalat mit Olivenöl vom Gardasee mit Garda Berge Käse Splittern;
- Hausgemachten Nudeln oder andere Esrte Gänge (Siehe die Menüs unten);
- Zweitem Gang (Siehe die Menüs unten);
- Hausgemachten Süβspeisen;
- Kaffee;
 
Euro 37,50 pro Person + Mwst. 10%

Vor dem Angebot E) kann ein Aperitif organisiert werden, der normalerweise im Weinkeller zwischen den Weinfässern wie folgt serviert wird: Sekt + zarte in Essig eingelegte Pfirsiche + Croûtons mit Käse-Creme oder Croûtons mit "Favola" Sauce, mit einem Zuschlag von € 4,00 + MwSt 10%  pro Person. 

 


AUS DER KÜCHE

Erster Gänge

  • Gemelli-Nudeln aus Hartweizen mit süßer Gorgonzola-Creme und knusprigem Lauch;
  • Hausgemachte Nudeln aus Hartweizen mit Pesto-Sauce und Gemüse der Saison;
  • Kleine Makkaroni (mit einer Nudelmaschine aus Bronze gemacht) mit weißem Kalbsragout;
  • Gratinierte Teigtaschen mit Fleischfüllung;
  • Grünen Lasagne mith Bèchamelsauce und Gemüse der Saison ;
  • Pasta mit Bohnen und Endivien traditioneller Art;
  • Gratin-Streifen aus frischem Pastateig mit Basilikum und Gemüse der Saison;
  • Pastete aus kaltem Reis mit Basilikum und Petersilie und feiner Sauce;
  • Pasta mit Groppello geschmortene Spanferkel ragout;

Zweiter Gänge

  • In Lugana geschmorten Kochwürsten mit rustikalen süßen Paprikaschoten;
  • Ferkel mit Olivenöl aus der ersten Presse mit Gartengemüse;
  • Rinderschmorbraten traditioneller Art mit kleinen geschmorten Gemüsen;
  • Mit Renette-Äpfeln und Wahnüssen gebrater Schweinerücken;
  • Gewürfeltes Rindfleisch mit Tomaten- und Oreganosauce und mit Polenta;
  • Hähnchen vom Bauernhof mit Gremolata (Kräuter-Würzmischung) aus Cedrat vom Gardasee und Gemüse der Saison;
  • Kalbfleisch in Tunfischsoße;

 

MAXIMALE KAPAZITÄT DES RESTAURANTS 60/65 PERSONEN

* Für zahlreiche Ereignisse, die raffiniertere und individuellere Dienstleistungen benötigen, steht unser gut bekanntes Restaurant
"Borgo alla Quercia" (www.borgoallaquercia.it) mit Tausenden von Willkommens-Vorschlägen
zu Ihrer Verfügung!