Italienischen Sekte aus dem Weinkeller De Zinis Garda Bresciano

Schaumwein

Rocca del garda
Geographische Lage der Weinberge: 
  • In Calvagese Riviera, auf hügeligem Gelände halbem Hügel (mt 260), umweltfreundliches Anbausystem.
  • Bauweise: guyot und gespornte Schnur.
Produced from following grapes:
  • Überwiegend Groppello und Marzemino, Barbera und Sauvignon.
Weinbereitung:
  • Wiedergaerungsmethode im Autoklav: Grundwein wird in Stahlfaessern unter kontrollierten Temperatur verfeinert: Reifung auf Helfen für mindestens 9 Monate; 1-Monat Verfeinerung in Flaschen, in Kartonverpackung, vor dem Verkauf.
Organoleptische Probe:
  • Farbe: glanzhelles Rosé, Schaum mit anhaltender Perlage;
  • Bouquet: Frisches Bukett mit Anklängen an Rosen und Veilchen;
  • Geschmack: Vollmundig im Geschmack, mit leichtem, gefälligem Einklang, der den Gaumen verwöhnt;
  • Alkohol: 11,5°;
  • Zuckergehakt: 6,5 gr/lt.
 Gastronomie:
  • Superb als Eröffnungswein und Aperitif;
  • Er eignet sich zu allen Gängen leichter Speisen, insbesondere zu Vorspeisen, Zwischengerichten und zu Fisch. Ausgezeichnet auch zum Dessert;
  • Temperatur: 8 C°;
  • Servierweise: nach dem Servieren sofort in einen mit Wasser und Eis gekühlten Kübeln stellen.

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